Superando as projeções iniciais, a próxima safra de uva deve alcançar cerca de 900 milhões de quilos, crescimento aproximado de 15% em relação ao ciclo anterior. A nova estimativa foi revisada pelo Consevitis-RS após o avanço da colheita indicar um volume maior nos parreirais do que o previsto em novembro de 2025.
Além do aumento na quantidade, a qualidade da fruta também apresenta evolução. Do total estimado, cerca de 850 milhões de quilos devem ser destinados à indústria de vinhos, espumantes e sucos, e aproximadamente 50 milhões de quilos ao consumo in natura e à produção artesanal. O setor mantém otimismo quanto à absorção da safra, que deve fortalecer toda a cadeia vitivinícola gaúcha.
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