Levantamento aponta maior equilíbrio no mercado bovino, com apoio das exportações e menor oferta interna
Os preços das carnes bovina, suína e de frango apresentaram comportamentos distintos ao longo dos primeiros meses deste ano de 2026, com destaque para a maior estabilidade da carne bovina. De acordo com dados do Cepea, a carcaça casada bovina foi a que menos sofreu variações no período, refletindo um mercado mais equilibrado.
Esse cenário é sustentado por uma combinação de fatores que inclui a oferta ainda ajustada no campo, o bom desempenho das exportações e a menor disponibilidade de produto no mercado doméstico neste momento. Com isso, a carne bovina tem conseguido manter os preços mais firmes em comparação às demais proteínas.
Ainda com dois dias restantes para o encerramento de março, a carcaça bovina registra leve alta de 0,3%. Em contraste, a carne suína acumula queda de 1,5%, enquanto o frango resfriado apresenta recuo mais acentuado, de 4,9% no período.
No fechamento da sexta-feira, dia 27, a carcaça bovina foi cotada a R$ 24,38 por quilo, praticamente estável em relação à média mensal de R$ 24,40/kg. Já a carne suína registrou preço de R$ 9,95/kg no mesmo dia, com média de março em R$ 10,09/kg. O frango resfriado, por sua vez, apresenta média mensal de R$ 7,02/kg, sendo negociado a R$ 6,95/kg no final da semana no atacado de São Paulo.
Informações da CNN Brasil
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