Festival de arte, cultura e gastronomia de Caxias do Sul é declarado de relevante interesse turístico pelo Governo do Estado
Agora, o Sálvia – Festival de Arte, Cultura e Gastronomia, realizado em Caxias do Sul (RS), oficialmente faz parte do Calendário Oficial de Eventos e Datas Comemorativas do Estado do Rio Grande do Sul. A Assembleia Legislativa aprovou, com 48 votos favoráveis, o PL 302/2024, de autoria da deputada estadual Delegada Nadine Anflor. A proposta também altera a Lei nº 15.950, de 9 de janeiro de 2023, que consolida a legislação estadual relativa a eventos e datas oficiais no estado.
A aprovação reconhece oficialmente a importância do Sálvia como produto cultural, gastronômico e turístico da Serra Gaúcha. Realizado desde 2019, o festival vem se consolidando como uma das principais iniciativas do setor no interior do Estado, reunindo chefs, restaurantes, vinícolas, cervejarias e produtores locais na Praça das Feiras, em uma programação gratuita e aberta ao público.
A sexta edição do evento, realizada em 2025, recebeu 30.155 visitantes no último fim de semana de novembro, com shows artísticos, atrações culturais e ampla diversidade gastronômica. Ao longo de suas edições, o Sálvia tem se destacado por valorizar a produção regional, fomentar o empreendedorismo e fortalecer a economia criativa.
A iniciativa teve origem em indicação da vereadora caxiense Marisol Santos, que articulou o reconhecimento do festival junto ao Legislativo estadual, resultando na proposição apresentada pela deputada Delegada Nadine.
De acordo com a vereadora, o reconhecimento estadual é resultado de um trabalho sério de articulação, acompanhando a tramitação na Comissão de Constituição e Justiça e na Comissão de Economia, Desenvolvimento Sustentável e do Turismo, dialogando com os relatores e construindo apoio. “Quando pensamos o Sálvia, pensamos grande. Hoje o festival caminha para a sua sétima edição, consolidado como um dos principais eventos de arte, cultura e gastronomia da Serra Gaúcha. O Sálvia movimenta a economia criativa, valoriza artistas locais, chefs, produtores independentes, empreendedores e atrai milhares de pessoas para viver experiências gratuitas e acessíveis. Procurei a deputada Delegada Nadine com o propósito de transformar esse impacto regional em reconhecimento estadual. O Sálvia ser oficialmente um evento do Rio Grande do Sul fortalece o turismo, gera oportunidades e projeta Caxias do Sul para todo o Estado.”
Para a diretora da Interface Eventos e idealizadora do Sálvia, Lisete Alberici Oselame, a aprovação do projeto representa um marco na trajetória do festival e amplia sua visibilidade em âmbito estadual. “O trabalho coletivo envolvido na construção do evento faz toda a diferença no sucesso do Sálvia. Destaco, ainda, a parceria essencial com o Sebrae, responsável pela curadoria das cozinhas desde a primeira edição, e com o SEGH Região Uva e Vinho, além de agradecer especialmente a vereadora Marisol e a deputada estadual Nadine”, afirma.
Com o reconhecimento oficial, o Sálvia fortalece sua posição como vitrine da identidade e da criatividade da Serra Gaúcha, impulsionando o turismo e a geração de oportunidades. A próxima edição do festival está prevista para os dias 28 e 29 de novembro, na Praça das Feiras, mantendo o formato gratuito e a proposta de integrar gastronomia, cultura e arte em um mesmo espaço.
Foto: Divulgação Sálvia e Rodrigo Rodrigues/ALRS
