Ação gastronômica ocorreu neste sábado (21/02) e se repete nos próximos sábados, no Parque de Eventos, e integra a edição histórica que celebra os 150 anos da imigração italiana no RS
A Festa Nacional da Uva 2026 teve, na manhã deste sábado (21/02), um dos momentos mais aguardados pelo público: o Saguzaço, realizado no Parque de Eventos Mário Bernardino Ramos. A atração produziu cerca de uma tonelada do tradicional sagu de vinho, distribuída gratuitamente aos visitantes em milhares de porções, reforçando o caráter comunitário e afetivo que marca a história da Festa.
O preparo do “sagu gigante”, feito a muitas mãos, contou com a presença do chef de cozinha Carlos Bertolazzi, que acompanhou de perto cada etapa da receita – da fervura ao ponto final – em uma operação que chamou a atenção do público.
Para chegar à marca de aproximadamente uma tonelada do doce, foram utilizados, entre outros ingredientes, cerca de 250 litros de vinho bordô seco, 40 litros de suco de uva tinto, 80 quilos de açúcar, 55 quilos de sagu, além de canela em pau e cravo, que perfumaram o ambiente durante todo o preparo. A distribuição gratuita, tradicionalmente acompanhada de creme, movimentou a programação matinal e virou cenário para registros e fotos com o chef e com a Festa ao fundo.
O Saguzaço é realizado em todos os sábados e integra a programação da 35ª Festa Nacional da Uva, que ocorre de 19 de fevereiro a 8 de março de 2026, em Caxias do Sul (RS). A edição é histórica: celebra os 150 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul, os 135 anos de emancipação do município e os 95 anos da própria Festa. Com o tema “Fruto de um sonho imigrante”, o evento homenageia todas as etnias que construíram Caxias do Sul, com destaque para o legado dos primeiros imigrantes italianos — marcado pelo trabalho, pela fé, pela vida comunitária e pela transmissão de saberes entre gerações, conectando passado, presente e futuro.
Ingressos, gratuidade e informações
Os ingressos para acesso ao Parque de Eventos terão valor de R$30, enquanto a arquibancada dos desfiles cênicos custará R$100 (inteira) e R$50 (meia-entrada).
Nas segundas e terças-feiras do evento, o ingresso ao parque será gratuito. Já os ingressos para os shows nacionais possuem valores diferenciados, conforme a atração e o dia da apresentação e podem ser consultados no site da Festa (www.festadauva.com.br).
A Festa da Uva 2026 mantém as políticas de gratuidade e meia-entrada. Crianças com até 12 anos têm acesso gratuito ao Parque. Pessoas com deficiência contam com gratuidade no ingresso ao Parque e direito à meia-entrada nos shows. Estudantes e pessoas com 60 anos ou mais pagam meia-entrada, conforme a legislação vigente.
Serviço — Festa Nacional da Uva 2026
Local: Parque de Eventos Mário Bernardino Ramos — Caxias do Sul (RS)
Data: 19 de fevereiro a 8 de março de 2026
Redes Sociais: @festanacionaldauva
Horários do Parque:
Segunda a Quinta: 14h às 22h
Sextas-feiras: 14h às 23h
Sábados: 10h às 23h
Domingos: 10h às 22h
Foto: Divulgação
