A Universidade de Caxias do Sul (UCS) e o Centro Empresarial de Flores da Cunha lançaram oficialmente, nesta quinta-feira (22), a terceira edição do curso superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia. A apresentação ocorreu no auditório da entidade e reuniu autoridades, representantes do setor vitivinícola, professores, estudantes, egressos e membros da comunidade.
As inscrições para a nova turma já estão abertas, e o início das aulas está previsto para fevereiro. As informações sobre o processo de ingresso podem ser conferidas nos canais oficiais da instituição.
A cerimônia contou com apresentação do Grupo de Cordas da UCS. Na programação, a coordenadora do curso, Bruna Dachery, apresentou a estrutura da graduação, destacando a matriz curricular, a forte articulação entre teoria e prática e a formação técnica alinhada às necessidades do mercado vitivinícola.
Na sequência, alunos e ex-alunos compartilharam relatos sobre suas experiências acadêmicas e profissionais. Os depoimentos ressaltaram a qualidade do ensino, a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos e o impacto direto da formação na trajetória profissional, evidenciando o potencial transformador do curso.
O presidente do Centro Empresarial de Flores da Cunha, Elias Biondo, destacou o caráter estratégico da iniciativa para o município e para o setor produtivo. Segundo ele, o curso é resultado de uma construção conjunta e de uma visão de longo prazo. “Investir em formação qualificada é fortalecer toda a cadeia produtiva da uva e do vinho e preparar a região para enfrentar os desafios do mercado”, afirmou.
O reitor da UCS, Gelson Leonardo Rech, reforçou a relevância acadêmica e territorial da graduação. Para ele, trata-se de um curso de excelência reconhecida nacionalmente, inserido em um território de referência. “A UCS cumpre seu papel ao conectar conhecimento, pesquisa e prática às demandas reais do setor vitivinícola”, declarou.
Já o prefeito de Flores da Cunha, César Ulian, avaliou a iniciativa como um fator decisivo para o desenvolvimento local. “Flores da Cunha é a maior produtora de vinhos do Brasil em volume, e ações como essa reforçam nosso protagonismo. Qualificar pessoas é garantir competitividade, sucessão familiar e desenvolvimento sustentável”, pontuou.
O curso
Implantado em 2023, a partir do diálogo entre a UCS e o Centro Empresarial de Flores da Cunha, o curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia foi criado com o propósito de alinhar o ensino superior às vocações econômicas da região, unindo tradição e inovação. Com nota máxima (5) na avaliação do MEC, a graduação já formou sua primeira turma, com 13 concluintes, e atualmente conta com 21 estudantes na segunda edição.
As atividades são realizadas na Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha, e no Campus-Sede da universidade, proporcionando uma formação integrada, com experiências teóricas e práticas em ambientes acadêmicos e profissionais.
Fotos: Luizinho Bebber / Divulgação
