A Feira Ecológica de Caxias do Sul (FECXS) promove, neste sábado (26), o tradicional Festival da Primavera. A programação ocorre das 7h às 11h, na Praça das Feiras, no bairro São Pelegrino, e é gratuita e aberta à comunidade.

A atividade celebra a chegada da primavera e reúne ações voltadas à alimentação saudável, agricultura, sustentabilidade e preservação ambiental. Entre os participantes estão alunos e professores da Escola Família Agrícola da Serra Gaúcha (EFASERRA), representantes dos Viveiros Piccoli, acadêmicas do curso de Nutrição da FSG e integrantes do Conselho das Árvores.

A programação começa às 7h, com um café da manhã preparado pelas famílias de agricultores da feira e elaborado com produtos da estação. A partir das 8h, o público poderá visitar bancas convidadas e participar de atividades sobre alimentação consciente, cultivo, compostagem e preservação ambiental.

Aproveitamento de alimentos

Acadêmicas do curso de Nutrição do Centro Universitário da Serra Gaúcha (FSG) apresentarão uma atividade sobre aproveitamento integral dos alimentos e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC).

Serão oferecidas receitas de bolos, doces, salgados e geleias preparadas com ingredientes cultivados ou processados pelas famílias de agricultores que participam da Feira Ecológica.

A proposta é incentivar o aproveitamento de diferentes partes dos alimentos, reduzir o desperdício e apresentar alternativas para o uso de hortaliças e outros ingredientes na cozinha.

Cultivo e compostagem

Estudantes e professores da EFASERRA estarão no local para orientar os visitantes sobre cultivos de primavera e compostagem urbana. A atividade vai abordar formas de transformar resíduos orgânicos domésticos, como cascas, restos de alimentos, folhas e grama, em composto que pode ser utilizado como adubo.

Também haverá distribuição de mudas de hortaliças dos Viveiros Piccoli, com orientações sobre o cultivo de cada variedade. Entre as espécies previstas estão alfaces lisa, vermelha, crespa, mimosa e americana, além de repolho, brócolis e tomate. A retirada será limitada à disponibilidade de unidades.

Dia da Árvore

A programação também terá uma ação especial do Conselho das Árvores, que distribuirá mudas e conversará com os frequentadores sobre a importância da arborização urbana.

Serão abordados temas como regulação climática, qualidade do ar, proteção do solo, conservação da biodiversidade, redução do escoamento de águas pluviais e bem-estar da população.

O movimento Conselho das Árvores surgiu em 2012 com o objetivo de denunciar maus-tratos ao patrimônio arborístico de Caxias do Sul. Neste ano, a iniciativa foi formalizada como Organização Não Governamental (ONG), com lançamento público realizado em 29 de julho.

Serviço

• O quê: Festival da Primavera da Feira Ecológica de Caxias do Sul
• Quando: sábado (26 de setembro)
• Horário: das 7h às 11h
• Onde: Praça das Feiras, próximo à antiga Estação Férrea, no bairro São Pelegrino
• Programação:
• • 7h às 8h: café da manhã com alimentos da estação
  • 8h às 11h: bancas convidadas, oficinas, orientações e distribuição de mudas
  • Entrada: gratuita

Em caso de chuva, a programação será transferida para 3 de outubro.

Foto: Anahi Fros